Образовательная программа

Технология и менеджмент общественного питания

Образовательная программа «Технология и менеджмент общественного питания» ориентирована на подготовку специалистов, способных обеспечить разработку и производство конкурентоспособных на рынке продуктов общественного питания, и направлена на:

  • продвижение и использование современных технологий в сфере общественного питания;
  • разработку и продвижение новых продуктов питания;
  • обеспечение современного дизайна продукции;
  • эффективное управление организацией производственных процессов и обслуживанием потребителей;
  • обеспечение безопасности и сохранности продукции общественного питания.

На предприятии специалист в области пищевых технологий способен обеспечить успешное осуществление всех видов деятельности: приобретение экономических ресурсов, производство товаров/предоставление услуг; продажи; планирование хозяйственной деятельности; разработка информационной системы; управление человеческими ресурсами

Выпускники, закончившие данный курс, могут быть трудоустроены на предприятиях и в организациях различных отраслей народного хозяйства. Они подготовлены к тому, чтобы занимать должности как на уровне подразделений, так и на уровне хозяйствующих субъектов, с различными формами собственности (государственной, частной или смешанной), и на национальном уровне.

Выпускники могут продолжить обучение на второй ступени высшего образования – в магистратуре

ПОЛУЧЕННАЯ КВАЛИФИКАЦИЯ

Степень бакалавра (лиценциата) в области технологии производства и обработки

ЯЗЫК ОБУЧЕНИЯ

румынский, русский

УЧЕБНЫЙ ПЛАН, ФОРМА И ДЛИТЕЛЬНОСТЬ ОБУЧЕНИЯ

Social Info

De ce să alegi TAP?

  • infrastructură dezvoltată: restaurant didactic modem, laboratoare dotate cu cele mai modeme utilaje;
  • corp didactic cu activitate practică, recunoscut la nivel național și internațional;
  • colaborări cu universități partenere din străinătate;
  • accesul studenților la mobilități de studii în străinătate;
  • organizarea stagiilor de practică atât în unitățile de producție din Republica Moldova, precum și peste hotare: Italia, România, Bulgaria, Franța, Turcia etc.

Posibilități de angajare

  • tehnolog în domeniul alimentației publice
  • maitre d’ hotel / administrator
  • șef de producere
  • inginer tehnolog la instituțiile și firmele de proiectare
  • laborant tehnolog în cadrul laboratoarelor tehnologice
  • asistent de cercetare în domeniul alimentației publice etc.