Технология и менеджмент общественного питания

Образовательная программа «Технология и менеджмент общественного питания» ориентирована на подготовку специалистов, способных обеспечить разработку и производство конкурентоспособных на рынке продуктов общественного питания, и направлена на:

• продвижение и использование современных технологий в сфере общественного питания;
• разработку и продвижение новых продуктов питания;
• обеспечение современного дизайна продукции;
• эффективное управление организацией производственных процессов и обслуживанием потребителей;
• обеспечение безопасности и сохранности продукции общественного питания.

На предприятии специалист в области пищевых технологий способен обеспечить успешное осуществление всех видов деятельности: приобретение экономических ресурсов, производство товаров/предоставление услуг; продажи; планирование хозяйственной деятельности; разработка информационной системы; управление человеческими ресурсами

Выпускники, закончившие данный курс, могут быть трудоустроены на предприятиях и в организациях различных отраслей народного хозяйства. Они подготовлены к тому, чтобы занимать должности как на уровне подразделений, так и на уровне хозяйствующих субъектов, с различными формами собственности (государственной, частной или смешанной), и на национальном уровне.

Выпускники могут продолжить обучение на второй ступени высшего образования – в магистратуре